와인 산화 방지제의 이점은 무엇입니까?

포도주, 특히 적포도주는 음료에있는 항산화 물질의 보급으로 인해 건강에 좋은 것으로 특징 지어집니다. 항산화 제는 일반적으로 심장 질환의 위험 감소와 암 위험 감소라는 두 가지 주요 건강 이점과 관련이 있습니다. 또한 와인에서 발견되는 항산화 물질은 뇌의 기능을 향상시켜 신경 퇴행성 질환을 예방하고 치료하는 데 사용됩니다.

산화 방지제는 포도주 생산시 눌려지는 포도의 피부에서 발견됩니다. 적포도주는 전형적으로 포도주 항산화 물질이 더 많이 함유 된 것으로 간주됩니다. 왜냐하면 포도 껍질은 화이트 와인 제조 과정보다 적포도주 제조 과정에서 더 쓸모 있기 때문입니다. 와인의 건강상의 이점은 일반적으로 적포도주에서 발견되는 항산화 물질 인 폴리 페놀에 기인합니다.

폴리 페놀은 심장 질환의 위험 감소와 관련되어 연구되었습니다. 이 포도주 산화 방지제는 혈관 손상을 예방하거나 줄임으로써 심장을 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 레스베라트롤이라는 특정 폴리 페놀은 염증을 줄이고 혈병의 위험을 낮추며 심장 마비 나 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. 레스베라트롤 외에 다른 가장 유명한 와인 항산화 제는 카테킨과 케르세틴입니다.

와인 항산화 제가 일부 형태의 암을 예방하거나 심지어 치료할 수 있다고 믿어지고 있습니다. 인체의 유리기는 다양한 종류의 암을 유발할 수 있지만 와인에서 발견되는 항산화 물질은 이러한 유해 물질을 중화시켜 신체에 해를 끼치 지 못하게합니다. 결과적으로, 충분한 양의 항산화 제가 특정 암 발생에 대비하여 인간을 보호 할 수 있다고 일반적으로 믿어진다. 또한, 항산화 레스베라트롤은 화학 요법에 대한 내성을 보이는 암 치료에 유용 할 수 있습니다.

폴리 페놀은 또한 알츠하이머 질환 및 치매와 같은 신경 퇴행성 질환을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 폴리 페놀이 뇌 기능에 긍정적 인 영향을 미치기 때문입니다. 항산화 물질을 섭취함으로써 뇌 조직을 양호한 상태로 유지하면 이러한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 게다가 항산화 물질은 일단 이미 섭취하면 이러한 질병을 치료할 수도 있습니다.

와인 항산화 물질의 이점은 풍부하지만, 와인을 마시는 것이 동일한 긍정적 인 결과를 보는 유일한 방법은 아닙니다. 폴리 페놀은 포도의 스킨에서 발견되며 따라서 과일 자체를 섭취함으로써 간단히 섭취 할 수 있습니다. 마찬가지로, 100 % 자주색 포도 주스는 석류, 블루 베리, 크랜베리와 같은 과일로 만든 주스와 마찬가지로 항산화 물질이 풍부합니다.